Compota de ciruela para el estreñimiento

compota ciruelaMuchas personas sufren de estreñimiento.

Un fruto que realmente es uno de los mejores para combatir esta dolencia es la ciruela especialmente la pasa.

Sin embargo, la ciruela, además de su efecto laxante, también tiene capacidad para luchar contra el envejecimiento gracias a su riqueza en vitaminas A y E. También tienen una interesante dosis de hierro.

La siguiente receta de compota de ciruela contiene 235 calorías y es para 4 personas.

Compota de ciruela

Ingredientes
700 g de ciruelas
80 g de azúcar
1 ramita de canela
1 clavo de olor
4 bolas de helado de vainilla

Preparación

La víspera: pela las ciruelas, retira los huesos y parte la pulpa en cuartos.

Vierte dos vasos de agua en un cazo; añade el azúcar, la canela y el clavo, remueve bien y lleva a ebullición.

Baja el fuego y añade las ciruelas. Deja cocer suavemente durante 10 minutos; remueve de vez en cuando con cuidado de no romper la fruta.

Deja enfriar la compota a temperatura ambiente. Retira la canela y el clavo, tapa el recipiente y reserva en la nevera.

El mismo día: Reparte la compota en cuatro vasos, añade una bola de helado de vainilla en cada uno y sirve.

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