Muchos estudios han revelado las propiedades antioxidantes, antibióticas y anticancerígenas del arándano lo que ha aumentado su consumo principalmente en los países desarrollados.

Propiedades curativas de los arándanos
Su poderosa propiedad antioxidante se debe a los componentes que le dan la tonalidad rojiza oscura, los cuales reducen la acción de los radicales libres vinculados en el desarrollo del cáncer, enfermedades cardíacas y deterioro cerebral.

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Existen vitamina y mineral que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Conviene conocer cuáles son para poder consumirlos en frutas, verduras y otros alimentos.

A continuación, se presentan los 10 mejores minerales y vitaminas, en qué nos pueden ayudar y dónde se encuentran:

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Los guisantes, llamados también chícharos, son muchas veces clasificados como verduras cuando en realidad pertenecen a la familia de las legumbres.

Su origen data del 7000 años a.C, en la región del Medio Oriente y Asia Central. En la actualmente se cultivan y consumen en todo el mundo,

Existe una amplia variedad de guisantes según su forma, color o tamaño. Se pueden consumir frescos o secos, cocinados o recién cortados de la vaina y en un sin fin de modalidades gastronómicas y combinaciones. Aunque frescos son mucho más apetecibles, al comerlos secos se multiplican sus propiedades nutricionales.

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