Una de las estrellas de la Navidad, como marca la tradición, es el pavo. Es una carne muy saludable, con muy poca grasa, y bien cocinada es jugosa y por demás sabrosa.
En esta oportunidad vamos a prepararla rellena con más trocitos de la misma carne, arroz, vegetales y mucha sazón.
La obesidad está clasificada como una enfermedad crónica que se presenta como un exceso de peso corporal así como de los tejidos grasos o adiposos.
Ésta ha aumentado considerablemente en especial entre las mujeres y en la población infantil.
La mayoría de las personas están conscientes, en la parte estética, de que no es bueno estar pasado de peso. Sin embargo, desconocen los riesgos que este padecimiento genera en lo que se refiere al tema de la salud.
Esta receta es una excelente opción para aquéllos que desean disfrutar del pavo en navidad, pero sin ganar peso.
Tal vez el elemento más importante es el limón que corta la grasa y le agrega un maravilloso sabor, así como muchos fitoquímicos que sólo se encuentran en su cáscara.
Ingredientes
1 limón
1/4 de taza de jugo de limón
1/4 de taza de sal
1 rama de canela
1/2 cdita. de semillas de cilantro
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Desde el punto de vista nutritivo, el pavo es una alternativa pobre en grasas y que, además, tiene muy pocas grasas saturadas.
Si desea suprimir las grasas de forma drástica, puede dejar a un lado la piel que es donde está la mayor parte de la grasa. Los elementos nutritivos se encuentran en la carne, y el pavo es rico en nutrientes, como el cinc y la niacina, entre otros.
Están llegando las fiestas de fin de año y resulta conveniente realizar, durante un par de días, una dieta para no engordar en diciembre.
Es importante recordar que en estas fiestas es posible no engordar siempre y cuando se tenga conciencia que comer de más sólo traerá un sobrepeso en enero, muchas veces, difícil de eliminar.
Por ello, es mejor llegar con un peso adecuado y mantenerlo con esta sencilla dieta.
No lo podríamos definir como el codiciado “elixir de la juventud” pero casi. Y es que los estudios han demostrado que esta vitamina -unida a otras sustancias de las frutas- pueden ser la clave para cuidar el corazón de la forma más natural.
Una investigación llevada a cabo por el Instituto de Salud Pública de la Universidad de Cambridge certifica que los hombres y mujeres que tienen más concentración de vitamina C en su organismo reducen hasta en un 20% el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.